Über Verpflichtung und Freiheit. Im Gespräch mit Rolf Hiltl.

Wie frei sind wir darin, unsere eigenen Wege zu gehen – und wie sehr prägt uns das, was unsere Familie uns mitgibt? Diese Frage kennt Rolf Hiltl aus eigener Erfahrung. Als Vertreter der vierten Generation führte er das Zürcher Familienunternehmen Hiltl über 30 Jahre lang. Heute ist er Besitzer und Verwaltungsratspräsident des Unternehmens. Was bedeutet es, eine sol­che Tradition zu übernehmen? 

Über den Fluch und den Segen, in die Fussstapfen der Eltern zu treten, spricht Michael Wilke mit Rolf Hiltl bei der nächsten Ausgabe unserer Veranstaltungs­reihe «MENSCHEN».

Auch zu der Frage, wie Menschen aus unterschiedlichen Kulturen und Lebenswelten erfolgreich zusammenarbeiten können, weiss Rolf Hiltl viel zu erzählen. Wie schafft man ein Umfeld, in dem alle ihren Platz finden und ihre Stärken einbringen können? Wie viel Raum braucht es für Fehler und Missver­ständnisse?

Und natürlich geht es auch ums Essen: um Begegnungen mit Gästen und Mitarbeitenden, um überraschende Geschichten aus dem Restaurantalltag – und um den Spagat zwischen Überzeugungen und wirtschaftlicher Realität. Wie konsequent kann ein Unternehmen seinen Idealen treu bleiben, wenn es gleichzeitig in einem hart umkämpften Markt bestehen muss?

Ein Abend über Familientraditionen und Freiheit, Vielfalt und Führung, Idealis­mus und Unternehmertum – und über vieles, was sich nicht planen lässt. Wir freuen uns auf Sie.